EKMEĞİN SERÜVENİ

Mehmet AYDOĞAN

Geyve'de düzenlenen Ayva festivaline katılan Halit Arslan konuyla ilgili şunları söyledi: Fırıncılık bize dedemizden kalma bir meslektir. Elli üç yıldan beri Geyve ve Alifuatpaşa'da ekmek pişiriyoruz. Şehitlerimizin aziz hatırası için Türk bayraklı ekmek pişirdik. Pişirdiğimiz ay-yıldızlı ekmekleri, ayva festivalinde sergiledik. Vatandaşlar çok beğendi.

NOSTALJİ YAŞANDI

Ayva festivalinde açılan ekmek standında Sami Bölük, yöresel kıyafet giyerek, el değirmeniyle buğday, mısır öğüttü. Öğüttüğü unları isteyenlere armağan ederken ekmeğin hikayesini şiirle anlattı: 

Çiftçi sürer tarlayı

Sonra eker buğdayı.

Başaklar olgunlaşır,

Biçerler ekinleri,

Dövülür saplar,

Un olur buğdaylar.

Pişer fırında ekmek

Olmaz seni sevmemek

Sensin sofrada baş,

Her yemeğe arkadaş.

Mehmet AYDOĞAN

Geyve Haber