YARIM ASIRLIK SİMİTÇİ

Eskişehir unundan, Yeni çıktı fırından, Ustam yapar, Ben satar, Satamazsam Dayak atar. Simitçiiiiiiiiii...
Mehmet AYDOĞAN Mehmet AYDOĞAN


Geyve'nin Alifuatpaşa Mahallesinde simitçilik yapan İsa Demirtaş(58), konuyla ilgili şunları söyledi: Aslen Adapazarı Birinci Endüstri Meslek Lisesinin yanında otururuz. Elli sene önce Aziziye polis karakolunun karşısındaki fırından 17 kuruşa simit alır, 25 kuruşa mahalle aralarında ve salı-cumartesi kurulan pazarlarda satardım. Türkiye'de en lezzetli simit, Adapazarı simitidir. Sonra Samsun ve Düzce gelir.

Otuz senedir de Alifuatpaşa'da simitçilik yapıyorum. Ben Alifuatpaşa'yı sevdim, Alifuatpaşalılar da beni... Hatta 1999 depreminde rahatsızlandım, Alifuatpaşa'ya gelemedim, beni öldü sanmışlar. Üç ay sonra gelince bine yakın insan, beni görmek için meydanda toplantı. Bu olay beni çok duygulandırdı. Allah Alifuatpaşalılardan razı olsun.

MEHMET AYDOĞAN

#simit #alfpa #isa #