Kışlık Yufka Yapımı Başladı

Editör

Yaz aylarının yavaş yavaş sona ermesi, sonbahar ve kış aylarının yaklaşmasıyla beraber ev hanımları böreklik yufka ve ev makarnası(erişte) yapmak için kolları sıvadı.

Yaz Aylarının Sona Ermeğe Başlamasıyla

Her yıl sonbahar-kış aylarının yaklaşmasıyla beraber ev hanımlarının kendi elleriyle hazırlamış oldukları vazgeçilmez lezzetlerden olan tarhana, börek, ev makarnası ve kuskus gibi hamurişi gıda maddeleri hanımların bir araya gelerek imece usulü yaptıkları işlerden bazıları.

 Tok Tutucu

Bu konuda ev hanımları: “Evlerde kendi aramızda imece usulü olarak toplanarak yapmış olduğumuz ve sofralarımızın vazgeçilmezlerinden tarhana, yufka, ev makarnası(erişte), kuskus ve bulgur en sevilip tercih edilen yemeklerimiz arasındadır.

Bilhassa uzun kış gecelerinde daha tok tutması ve doyurucu olması için börek makarna ve hamur işlerini tercih etmekteyiz. Bunun için ev hanımları elele vererek gerekli olan ihtiyaçlarımızı kendimiz yapıyoruz.”diye konuştu.

Mustafa Hamdullah ERGİN

GEYVE HABER